Sommarmeny

Under sommaren byter vår restaurang skepnad och går från
menyserveringar till mera bistro-känsla.

Meny börjar gälla from 28 juni och fram till dess har vi en fast
tre rätters meny där man behöver förboka sin plats i restaurangen.
Boka gör ni på 0390-108 20 eller maila till
reception@grennahotell.se

Förrätter

-Vit sparris med forellrom, citronpärlor, potatis & silverlökskum, flarn, citronlök, persiljeolja, oxalis och vattenkrasse 145:-

-Lättgravad lax med misoemulsion, yuzublommor, päron, bubu arare, sojasmör och koriander 145:-

-Matjessill med potatis, silverlök, västerbottenost, brynt smör, krispigt rågbröd, brynt smörpulver och dill 145:-

Varmrätter

-Biff från Östergötland med rotsellerikräm, bimi, rostade hasselnötter, pepparpicklad endive, lökringar, toppmurkelsås, vattenkrasse och sommartryffel 295:-

-Lamm med potatisterrin, saltbakad rotselleri, riven fetaost, basilikaolja. spansk körvel, ängssyra och vinägersås 295:-

-Röding med glaserad spetskål, kålrabbi, krispig potatis, forellrom, rostad vitvinssås med yuzu och vattenkrasse 285:-

Dessert

-Jordgubbsmousse med inlagda rabarber, jordgubbar, lemoncurd, chokladpärlor, karameliserad vitchoklad och vaniljglass 125:-

-Hallonmagnum med dulcey och cornflakes 55:-

Förfrågan

    Namn: *

    Företag: *

    Epost: *

    Telefon: *

    Ankomst:

    Avresa:

    Aktivitet:

    Deltagarantal:

    Meddelande:

    Köket på Grenna Hotell

    Vi ser fram emot ert besök, varmt välkomna!