Sommar 2023

På sommaren sadlar vi om i restaurangen och serverar
en kortare À la carte meny, lite åt bistro hållet, med några för- och varmrätter, och självklart ett par desserter.

 

Sommar à la carte håller öppet tisdagar-lördagar 26/6- 26/8
med två sittningar kl 17.30 samt kl 19.30

På söndagar-måndagar erbjuds en enklare meny mellan kl 17.30-sent

 

Förrätt

Råbiff med saltbakad rotselleri, picklad grön tomat, tabasco, västerbottenost, ramslökskapris, gräslöksolja och flarn

205:-

Lätt gravad och sotad lax med misoemulsion, päron, puffat ris, föärskostkräm med yuzu, koriander och sojasmör

195:-

Klassisk skagen med stekt surdegsbröd, löjrom från Kalix, citron och dill

205:-

Varmrätt

Lamm med potatiskaka, broccoli, gräslöksemulsion, vinägerblomma, saltbakad rotselleri, slarvsylta, champinjon, vinägersås och getostskum

325:-

Röding med kålrabbi, vitlöksfräst spetskål, yuzublommor, krispig potatis, forellrom, vattenkrasse och vitvinssås

315:-

Saltbakad rotselleri med potatiskaka, gräslöksemulsion, vinägerblomma, champinjon, rödvinssås och getostskum

295:-

Dessert

Limeskum, hallonglass, mandelgrus, kola, limecurd och citron/yuzukräm

135:-

GH´s egen Magnum med jordgubbsglass, vit choklad och Corn Flakes

65:-

 

Boka bord på 0390-10820

eller maila oss på reception@grennahotell.se

Vi ser fram emot ert besök, varmt välkomna!