Vår köksmästare Martin Karlsson
Martin är en av tre utvalda kockar att kandidera om den stora äran att representera Sverige i Bocuse d´Or 2024.
Martins team består av Simon Ahlström- Commis och Alexander Sjögren- Coach.
Bocuse d´Or är den tuffaste samt den mest prestigefyllda tävlingen i gastronomi och räknas som världsmästerskapet i matlagning.
Tävlingen sker den 2 maj 2023 i Stockholm på Münchenbryggeriet.
Årets kock 2021
Martin tävlade i Årets kock den 16 september 2021. Martin klev in som förste kock i kök nummer 1.
På 5 timmar & 20 min leverade han 3 olika rätter á 6 portioner av varje.
Martin slutade på 7:e plats och vi är otroligt stolta över hans prestation!
Tävling sändes på Kanal 7 och TV4 Play den 16 september 2021
Här kan se sändningen i efterhand.
Här kan ni läsa en intervju med Martin på Årets Kock
https://aretskock.se/intervju-med-martin-karlsson/
En intervju med Besöksliv här
https://www.besoksliv.se/nyheter/arets-kock-finalisten-jag-ar-brutalt-mycket-underdog/
En interjuv med Dagens Industri
https://www.di.se/nyheter/han-ar-outsidern-bland-tavlingskockarna/